28 juin 2014

Dessert choco-banane express


2 bananes
3 œufs
3 cuillères à soupe de farine de manioc
3 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
1 cuillère à soupe d'huile de noisette
1 pincée de vanille en poudre
50 g de chocolat noir 70% cacao
10 cl de crème d'amande 

Préchauffez le four à 180°C. 
Faites fondre le chocolat au four puis montez la température à 200°C. 
Une fois que le chocolat n'est plus brûlant mélangez-le avec la crème d'amande et laissez refroidir au réfrigérateur. Dans un récipient écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette, ajoutez les œufs, le sucre, la vanille et mélangez bien. Au fur et à mesure incorporez la farine, puis l'huile. Versez votre préparation dans des moules à muffins, remplissez-les aux 3/4, ajoutez une bonne cuillère à thé de chocolat au milieu et mettez au four pendant 5 minutes à 200°c et continuez la cuisson à 180°C pendant 25 minutes. 

ATOUTS SANTE:

Farine de manioc: sans gluten, très facile à digérer, recommandée en cas d'ulcère et gastrite 
Banane: antistress, stimule l'énergie et la digestion. Stabilise la glycémie
Sucre de fleur de coco: indice glycémique bas 
Cacao: antioxydant, bon pour le système cardiovasculaire.

Banános-csokis expressz süti




2 banán
3 tojás
3 evőkanál tápióka liszt
3 evőkanál kókuszvirág cukor
1 evőkanál dióolaj 
1 csipetnyi vaníliapor 
5 dkg 70%-os kakaó tartalmú csokoládé 
1 dl mandulatejszín

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Olvasszuk fel a sütőben a csokoládét, majd állítsuk a hőmérsékletet 200°C-ra. Amint langyosra hűlt a csoki, keverjük össze a mandulatejszínnel, s tegyük a hűtőbe!
Egy tálban nyomkodjuk szét a banánt egy villával, adjuk hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliát, s kicsinyenként a lisztet, majd az olajat. Töltsük meg muffinformánkat 3/4-ig, majd tegyünk egy jó teáskanálnyi csokoládé krémet a közepébe. Süssük 5 percen keresztül 200°C-on, majd további 25 percen keresztül 180°C-on. 

Egészség sorok:

Tápióka liszt: gluténmentes, könnyen emészthető, 
Banán: stresszoldó, jó az emésztésre 
Kókuszvirág cukor: alacsony glikémiás indexű természetes édesítőszer 
Kakaó: antioxidáns, jó a szív- és érrendszerre



Dolce express cioccolato-banana





2 banane
3 uova 
3 cucchiai di farina di manioca
3 cucchiai di zucchero di fiore di cocco
1 cucchiaio d'olio di nocciola 
1 pizzico di vaniglia 
50 g di cioccolato fondente a 70% di cacao 
10 cl di crema di mandorle


Riscaldate il forno a 180°C.
Fate scogliere il cioccolato al forno e poi aumentate la temperatura a 200°C. 
Una volta che il cioccolato e tiepido, mescolatelo con la crema di mandorle e lasciate in frigorifero. In un recipiente schiacciate le banane con l'aiuto di una forchetta, aggiungete le uova, lo zucchero, mescolate. Mano a mano incorporate la farina e l'olio. Versate il composto negli stampi da muffins fino ai 3/4, aggiungete un cucchiaino di cioccolato al centro e infornate a 200°C per 5 minuti e continuate la cottura a 180°C per 25 minuti. 

BENEFICI:

Farina di manioca: senza glutine, molto facile da digerire, benefico in caso d'ulcero o gastrite
Banana: antistress, stimola l'energia e la digestione. Regolarizza la glicemia
Zucchero di fiore di cocco: indice glicemico basso
Cacao: antiossidante, benefico per il sistema cardiovascolare.  

25 juin 2014

Mediterrán rizs




30 dkg basmati barnarizs
20 dkg apró garnélarákok
10 dkg borsó
5 sáfránybibe
Fűszersó
Olívaolaj

Lassú tűzön, fedő alatt egy a kettőhöz arányban főzzük a rizst enyhén sós vízben, amíg fel nem szívja az összes nedvességet (kb fél óra). 

Fejtsük ki a borsót, majd adjuk hozzá a már 20 perce főldögélő rizshez a sáfrány bibékkel együtt. 
Amint teljesen felszívta a nedvességet, vegyük le a tűzről, keverjük át alaposan, hogy szépen sárgára színeződjön, és végül adjuk hozzá a rákokat. Melegen tálaljuk egy kis olívaolajjal megcsurgatva. 

Egészség sorok:

Rizs: gluténmentes
Borsó: serkentő, jó a bélműködésre
Sáfrány: antidepresszáns, jó a fizikai és mentális kiegyensúlyozottságra, nyugtató, sejtregeneráló afrodiziákum, tisztítja a májat 

21 juin 2014

Ananászos-csokoládé torta



Hozzávalók 8-10 személyre 
Szükségünk lesz egy 20-23 cm átmérőjű sütőformára

A tésztához:

8 tojás 
4 evőkanál kókuszvirág cukor
8 evőkanál őrölt dió 
1 tasak sütőpor 
Egy csipetnyi vaníliapor 
2 evőkanál dióolaj 
3 evőkanál natúr, cukormentes kakaó 

Hozzávalók a laktózmentes krémhez:
10dkg 70%-os fekete csokoládé 
2 dl mandula tejszín 

Az ananász zseléhez:
2/3 érett ananász 
1 evőkanál agávé cukor
2 tojás 
1-1,5 dl mandula tejszín 
4 g agar-agar

A díszítéshez:
1/3 ananász kockákra vágva 
vaníliapor

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra.
Törjük a csokoládét kockákra, s olvasszuk fel a sütőben. 
Egy tálban kevertessük ki a tojásokat a cukorral, majd kicsinyenként adjuk hozzá a sütőporral elkevert darált diót, a vaníliát, az olajat és végül a kakaót. A simára kevert tésztánkat öntsük a kókuszolajjal kikent, darált dióval megszórt sütőformánkba és süssük 45 percig.

Készítsük el a krémet:
Egy villa segítségével keverjük össze a langyos csokoládét a mandula krémmel, és tegyük a hűtőbe. 

A zseléhez: 
Tisztítsuk meg az ananászt, majd daraboljuk fel. Az 1/3-át tegyük félre a díszítésre. Egy keverőtálban vegyítsük össze a tojásokat a cukorral, adjuk hozzá az gyümölcs darabokat, s botmixerrel pépesítsük sima krémmé. Csak annyi mandula tejet adjuk hozzá, hogy 1/2 liter zselét kapjunk. Tegyük az egészet egy edénybe, adjuk hozzá az agar-agart, s lassú tűzön forraljuk fel. Közvetlenül utána húzzuk le, s hagyjuk hűlni (vigyázat az agar-agar már szobahőmérsékleten is megköt). 

A kihűlt tortalapunkat vágjuk ketté egy hosszú élű késsel, kenjük meg a csokoládéval a két réteg között. Tegyük vissza rá a sütőforma gyűrűt, s öntsük rá a már langyosra hűlt zselét. Csöpögtessük le az ananász darabokat, majd díszítsük a tortánkat egy kis vaníliaporral megkoronázva. 3-4 órára tegyük a hűtőbe, majd találhatunk, ünnepelhetünk, ínyenckedhetünk! Egyszerű, friss és garantáltan nagyon fiiiinom;)

Egészség sorok:

Ananász: jó gyulladás csökkentő, segíti az emésztést, jó a megfázásra, vérnyomásra 
Kakaó: antioxydáns, jó a szív- és érrendszerre 
Dió: antioxidáns, jó a koleszterinre, az idegrendszerre, az energiára, a jó erőnlétre
Kókuszvirág cukor: alacsony glikémiás indexű természetes édesítőszer 

20 juin 2014

Torta ciocolato-ananas senza glutine-lattosio



Per 8-10 persone
Un stampo di circa 20-23 cm di diametro

Per la pasta:

8 uova
4 cucchiai di zucchero di cocco
8 cucchiai di polvere di noce
1 sacchetto di lievito
Un pizzico di vaniglia
2 cucchiai di olio di noce
3 cucchiai di cacao in polvere 

Per la crema al cioccolato senza lattosio:

100 g di cioccolato a 70% di cacao
20 cl di crema di mandorla

Per la glassa di ananas:

2/3 di ananas maturo
1 cucchiaio di polvere di agave
2 uova
10-15 cl di crema di mandorla 
4 g di agar agar

Per la decorazione:

1/3 di ananas tagliato a cubetti
Vaniglia in polvere

Riscaldate il forno a 180°C.
Tagliate il cioccolato in pezzi, mettetelo in una scodella da forno e fatelo scogliere.
In un recipiente frullate i tuorli con lo zucchero. Aggiungete mano a mano la polvere di noce, amalgamata in precedenza con il lievito, la vaniglia, l'olio e il cacao. Una volta ottenuto una pasta omogenea, oliate (con l'olio di noce) e infarinate (con la polvere di noce) il stampo, versate dentro il composto e infornate per 45 minuti.  


Preparate la crema:
Con l'aiuto di una forchetta mescolate il cioccolato fuso (non troppo caldo) con la crema di mandorla e mettete in frigorifero.

Per la glassa: 
Pelate e sotraete gli occhi di ananas e tagliatelo a cubetti. Mettete da parte 1/3. In un recipiente mescolate le uova con lo zucchero e aggiungete gli 2/3 di ananas. Frullate bene fino ad ottenere una consistenza liscia. Aggiungete la crema per ottenere 500 ml al totale. Versate tutto in una pentola, diluitevi dentro l'agar agar a portate a ebollizione, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare.

Una volta la pasta cotta, lasciatela raffreddare e tagliatela in due. Stendete la crema al cioccolato tra le due parte e richiudetele. Rimettete il cerchio dello stampo. Ricoprite con la glassa e i pezzetti di ananas. Spolverate di vaniglia in polvere e mettetelo in frigorifero per al minimo 3-4 ore prima di servire.
Semplice e delizioso!

BENEFICI: 

Ananas: riduce il colesterolo, l'infiammazione, aiuta alla digestione. Buono in caso di ritenzione, pressione arteriosa
Cacao: antiossidante, buono per sistema cardiovascolare 
Noce: antiossidante, buono contro il colesterolo, sistema nervoso, energia e forza
Zucchero di fiore di cocco: indice glicemico basso.






Gâteau choco-ananas sans gluten-lactose


Pour 8-10 personnes
Un moule à gâteau d'environ 20-23 cm de diamètre 

Pour la pâte:

8 œufs 
4 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
8 cuillères à soupe de poudre de noix
1 sachet de poudre à lever
Une pincée de vanille
2 cuillères à soupe d'huile de noix
3 cuillères à soupe de cacao en poudre 

Pour la ganache au chocolat sans lactose:
100 g de chocolat noir à 70% de cacao
20 cl de crème d'amande 

Pour la gelée d'ananas:
2/3 ananas bien mûre
1 cuillères à soupe de poudre d'agave 
2 œufs 
10-15 cl de crème d'amande 
4 g d'agar-agar

Pour la décoration:
1/3 ananas coupé en dès
vanille en poudre  

Préchauffez le four à 180°C.
Cassez le chocolat en morceaux, mettez-le dans un bol allant au four et faites le fondre. 
Dans un récipient mixez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez au fur et à mesure la poudre de noix préalablement mélangée avec la poudre à lever. Incorporez la vanille, l'huile et le cacao. Une fois que vous obtenez une pâte bien homogène huilez (huile de noix ou de coco) et "farinez" (poudre de noix) votre moule, versez la pâte dedans et enfournez pour 45 min. 

Préparez votre ganache: à l'aide d'une fourchette mélangez le chocolat fondu (pas brûlant) avec la crème d'amande et mettez-la au réfrigérateur.

Pour la gelée: épluchez et retirez les yeux de l'ananas et coupez-le en petit dès. Mettez 1/3 de côté. Dans un récipient mélangez les œufs avec le sucre, puis ajoutez les 2/3 d'ananas. Mixez longtemps afin d'obtenir une gelée bien lisse. Ajoutez la crème d'amande à la gelée afin d'obtenir 500ml , puis versez le tout dans une casserole. Diluez l'agar-agar dedans et portez à ébullition puis arrêtez le feux et laissez tiédir. 

Une fois la pâte cuite laissez-la refroidir puis coupez-la en deux. Étalez la ganache au chocolat entre les deux partie puis superposez-les. Remettez le cercle du moule. La dernière étape est la gelée, reouvrez votre gâteau avec, découpez les morceaux d'ananas et disposez-les. Saupoudrez avec la vanille en poudre et mettez-le au réfrigérateur minimum 3-4h avant de servir! 
Simple, frais et délicieux! 

ATOUTS SANTE:

Ananas: réduit l'inflammation, aide à la digestion et digère les protéines. Bon pour angine, rétention, pression artérielle, athérosclérose 
Cacao: antioxydant, bon pour système cardiovasculaire
Noix: antioxydant, bon contre le cholestérol, système nerveux, énergie et force 
Sucre de fleur de coco: index glycémique bas.




18 juin 2014

Quiche courgette-magret de canard fumé


Pâte brisée sans lactose sans gluten voir:

http://cannelleskitchen.blogspot.fr/2014/04/tarte-aux-asperges-vertes.html?m=1

2 courgettes 
10 tranches de magret de canard fumé
4 œufs
10 cl de lait de riz 
2 cuillères à soupe de Maïzena 
Sel aux herbes 
Poivre de moulin 
Huile d'olive
Herbes de Provence 

Préparez la pâte brisée et laissez-là reposer.
Pendant ce temps nettoyez les courgettes et coupez-les à l'aide d'une mandoline en  fines 
rondelles. Taillez le magret de canard en dès.
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier battez les œufs avec le sel, le poivre, ajoutez le lait, l'huile et au fur et à mesure la Maïzena. Ajoutez un peu d'herbes de Provence. 
Étalez la pâte sur une feuille de papier sulfurisée, mettez-la dans votre plat, piquez la pâte avec une fourchette, disposez les courgettes, versez votre préparation à l'intérieur puis répartissez les dès de magret de canard dessus. Enfournez à 180°C pendant 45-50 minutes. Dégustez-la chaude ou froide! 

ATOUTS SANTE:

Courgette: léger laxatif, diurétique, soulage l'inflammation des reins et de la vessie
Herbes de provence: stimulante, aide à digérer. 


Cukkinis-füstölt kacsamelles francia lepény



A pite tésztához:

25 dkg teljes kiőrlésű rizsliszt
60 ml olívaolaj
1 tojás
4 evőkanál víz 
3 csipetnyi fűszersó 

 A töltelékhez:

2 cukkini
4 tojás 
10 szelet füstölt kacsamell
1 dl rizstej 
2 evőkanál Maizena
Fűszersó
Őrölt bors
Provence-i fűszerkeverék 

Kezdjük a pite tésztájával. 
Egy tálban dolgozzuk el az ujjainkkal a lisztet az olivaolajjal, amíg szemcsés állagot nem kapunk. Verjük fel a tojást egy evőkanál vízzel. Alakítsunk ki egy bemélyedést az olajas liszt közepén, öntsük bele a tojást, sózzuk, s kezdjük el dolgozni. Kicsinyenként adagoljuk hozzá a maradék vizet, amíg egynemű tésztát nem kapunk. Tegyük fél órára a hűtőbe. 
Ezalatt tisztítsuk meg a cukkiniket, s vágjuk fel őket vékony karikákra, a füstölt kacsamellet pedig apró darabokra. 
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. 
Egy külön tálban verjük fel a tojásokat a sóval, a borssal, a fűszerekkel. Adjuk hozzá kicsinyenként a tejet s a Maizenát. 
Sodorjuk ki a tésztánkat egy sütőpapíron, tegyük a piteformánkba, villával helyenként szúrkodjuk meg, helyezzük szirmok formájában az aljára a cukkini karikákat, majd öntsük bele a tojásos tölteléket. Szórjuk meg a füstölt kacsamell darabokkal, és süssük 45-50 percig. Hidegen és melegen is ajánljuk!

Egészség sorok:

Cukkini: enyhén hashajtó, jó a veseműködésre
Tojás: természetes proteinforrás, gazdag A és B vitaminban  
Provence-i fűszerkeverék: élénkítő hatással bír

Torta di zucchine e anatra


Pasta frolla senza glutine senza lattosio: 

http://cannelleskitchen.blogspot.fr/2014/04/torta-agli-asparagi-verdi.html

2 zucchine
10 fette di magro di anatra affumicata
4 uova
10 cl di latte di riso 
2 cucchiai di Maizena 
Sale alle erbe 
Pepe
Olio di oliva
Erbe di Provence 

Preparate la pasta frolla e lasciate riposare al frigorifero. 
Durante questo tempo pulite le zucchine e tagliatele a fine rondelle. Tagliate le fette du magro di anatra a cubetti. 
Riscaldate il forno a 180°C.
Mescolate le uova con il sale, il pepe, aggiungete il latte e l'olio e mano a mano la Maizena. Aggiungete un po di erbe di Provence.
Stendete la pasta su una foglia di carta da forno, depositala nel piatto, pungete la pasta con una forchetta, disponete le zucchine, versate la preparazione e ripartite sopra i cubetti di anatra. Infornate a 180°C per 45-50 minuti. Degustate caldo o freddo. 

BENEFICI:

Zucchine: leggermente lassativa, diuretica
Erbe di Provence: stimolante, aiuta a digerire.  

17 juin 2014

Riso in stille Paella



300 g di riso basmati integrale

200 g di gamberetti 
150 g di piselli 
5 pistilli di Zafferano 
Sale alle erbe
Olio di oliva 

Fate cuocere a fuoco basso con un coperchio 1 volume di riso con 2 volume d'acqua bollente salata, fino che tutta l'acqua sia assorta (circa 30 minuti). Sbucciate i piselli a aggiungetele nel riso, con i pistilli di Zafferano, 10 minuti prima della fine della cottura. Una volta l'acqua assorta, spegnete il fuoco e aggiungete i gamberetti e mescolate. 
Servite caldo con un filo di olio d'oliva. 

Riso: senza glutine 
Piselli: energetici, tonici, sono un aiuto per regolare i funzioni intestinali
Zafferano: desintossicante, afrodisiaco, benefico per sistema nervoso 

Riz façon Paella



300 g de riz basmati complet 

200 g de petites gambas décortiquées 
100 g de petits pois 
5 pistils de Safran
Sel aux herbes
Huile d'olive 

Faites cuire à feux doux à couvert 1 volume de  riz dans 2 volumes d'eau bouillante salée jusqu'à ce que l'eau soit totalement absorbée (environ 30 minutes). Épluchez les petits pois, nettoyez-les et versez-les dans le riz en fin de cuisson environ 10 petites minutes avant ainsi que les pistils de safran. 
Une fois l'eau totalement absorbée, coupez le feux, remuer le riz afin de bien le colorer avec le safran et ajoutez les gambas. Servez chaud arrosé d'un filet d'huile d'olive. 

ATOUTS SANTE:

Riz: sans gluten
Petit pois: énergétique, tonique aide a réguler les fonctions intestinales 
Safran: antidépresseur, équilibre physique et émotionnelle, rend joyeux, calme, antirhumatismal et antihémoroidaire, régénère les tissus, purifie et fluidifie le sang, détoxique le foie. Aphrodisiaque. 

14 juin 2014

Strudel aux cerises


2 œufs
3 feuilles de brick
2 cuillères à soupe de sucre de fleur de coco
3 poignées de cerises 
3 cuillères à soupe de poudre de noix 
1 cuillère à café de vanille en poudre
Huile de noix 

Préchauffez le four à 180 C.
Lavez les cerises et dénoyautez-les. Séparez les blancs d'oeufs des jaunes et battez les blancs en neige. Mélangez les jaunes avec le sucre, ajoutez la vanille, la poudre de noix puis les cerises et mixez grossièrement. Incorporez les blancs en neige.
Recouvrez une plaque de papier sulfurisé, huilez-la, prenez une feuille de brick, huilez-la aussi puis étalez le tiers de la farce une moitié de la feuille. Recouvrez avec une autre feuille, huilez-la, étalez la farce de la même façon, recouvrez avec la dernière feuille de brick et faites la même choses avec le reste de farce. Pliez les rebords et enroulez votre strudel du côté où il y a la farce. Attention à ce que ça ne déborde pas! A l'aide d'un pinceau huilez-le et enfournez pendant 30-35 minutes. Dégustez tiède! Un délice!!!

ATOUTS SANTE: 

Cerise: diurétique, laxatif, dépuratif. Stimule le système immunitaire, prévient l'infection
Noix: bon pour cholestérol, parasites intestinaux, problèmes circulatoires et cardiaques
Sucre de fleur de coco: faible index glycémique 
Vanille: digestive, tonique, sédative. 

Strudel di ciliegie




2 uova
3 foglie di pasta sfoglia tirata molto fine
2 cucchiai di zucchero di fiore di cocco
3 manciate di ciliegie
3 cucchiai di polvere di noce
1 cucchiaino di vaniglia in polvere 
Olio di noce 


Riscaldate il forno a 180°C. 
Lavate le ciliegie e snocciolateli. Dividete i bianchi dei tuorli, montate i bianchi in neve. Frullate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la vaniglia, la polvere di noce poi le ciliegie e frullate grossolanamente. Incorporate i bianchi in neve. Ricoprite una placca con della carta da forno, oliatela, prendete una foglia, oliatela e stendete il terzo del composto sulla metà della foglia. Ricoprite con un'altra foglia oliata e ricominciate la stessa operazione e finite con una terza e la fine della pasta. Ripiegate i bordi e avvolgete il strudel del lato dove c'è il composto. Oliatelo con un pennello e informate per 30-35 minuti. Degustate tiepido! 

BENEFICI:

Ciliegia: diuretica, lassativa, depurativa. Stimola il sistema immunitario
Noce: benefico per il colesterolo, paratisi intestinali, problemi circolatorio e cardiaco   
Zucchero di fiore di cocco: indice glicemico basso
Vaniglia: digestiva, sedativa, tonica

Cseresznyés rétes


2 tojás 
3 rétes lap 
2 evőkanál kókuszvirág cukor 
3 marék cseresznye
3 evőkanál őrölt dió 
1 kiskanál vaníliapor 
Dióolaj 

Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. 
Mossuk meg a cseresznyét, és magozzuk ki. Különválasztva a tojásokat, a fehérjét verjük kemény habbá. A sárgáját kevertessük ki a cukorral, adjuk hozzá a vaníliát, az őrölt diót és a cseresznyéket, majd mixeljük át nagyjából. Pépes állagot kell kapnunk pár nagyobb darab avagy egészben maradt cseresznyével. Óvatosan forgassuk bele a tojásfehérje habot. 
Egy tepsire tegyünk sütőpapírt, olajazzuk, majd jöhet rá az első rétes lap. Olajazzuk, majd kenjük a felére a töltelékünk 1/3-át. Helyezzük rá a következő lapot, a az egészet ismételjük meg kétszer. Töltelékkel fejezzük be. Hajtsuk be a felső és alsó részét, hogy ne csurogjon ki a töltelék, s a megkent oldalával kezdve csavarjuk fel a rétest henger alakuvá. Olajazzuk a tetejét, és mehet kb 30-35 percig a sütőbe. Langyosan tálaljuk. Friss cseresznyével készítve igazán mennyei! De ha esetleg már nincs, készíthetjük akár cseresznye vagy meggy lekvárral a cukrot elhagyva!;)

Egészség sorok:

Cseresznye: jó az emésztésre, hashajtó, tisztító, jó az immunrendszerre, fertőzések 
Dió: jó a koleszterinre, a vérkeringési és szívproblémákra, bélparaziták ellen
Kókuszvirág cukor: alacsony glikémiás indexű 
Vanília: serkentő, jó az emésztésre 

11 juin 2014

Fresh Yourself


1 l d'eau de source 
3 citrons verts
1 morceau de gingembre
5-6 rondelles de concombre
Glaçons 

Lavez les citrons verts et le concombre avec une brosse puis coupez-les en fines rondelles. Épluchez le morceau de gingembre et coupez-le en lamelles. Mettez le tout dans une grande carafe et laissez infuser au réfrigérateur pendant au minimum 1h ou même une nuit. Servez avec des glaçons. 
Rafraîchissante et saine! 

ATOUTS SANTE:

Citron vert: antiallergique, antibactérien, antioxydant. Améliore la santé des tissus, efficacité du système immunitaire, absorption du fer. Accélère la guérison des blessures
Gingembre: antiseptique, antispasmodique, carminatif, détoxifiant, expectorant. Stimule la circulation périphérique
Concombre: diurétique, anti-inflammatoire, dissout l'acide urique, bon pour intestins. 


Fresca bevanda



1 l d'acqua minerale
3 limone verde
1 pezzo di zenzero
5-6 rondelle di cetriolo
Giaccia

Lavate le limone e il cetriolo, tagliatele a fine rondelle. Pelate il ginger e tagliatelo a rondelle. Mettete tutto un una caraffa e lasciate infondere al frigorifero per la minimo un ora o una note. Servite con ghiaccia. 
Refresca e sana! 

BENEFICI:

Limone verde: antiallergico, antibatterico, antiossidante. Migliora la salute dei tessuti, benefico per il sistema immunitario, assorbimento del ferro
Zenzero: antisettico, espettorante, disintossicante. Stimola la circolazione periferica
Cetriolo: diuretico, antiinfamatorio,

Hűsítő italok 1.


1 liter szűrt vagy forrás víz 
3 lime-zöld citrom 
1 ujjnyi gyömbér 
5-6 uborka karika
Jégkocka

Mossuk meg alaposan a citromokat és az uborkát, majd szeleteljük fel 4-5 mm-es karikákra. Hámozzuk meg a darabka gyömbér, s vágjuk fel hasábokra. Tegyünk mindent egy széles nyakú kancsóba, s szervírozásig tároljuk a hűtőben  (akár egy estére is). Jégkockákkal szolgáljuk fel! Frissítő és egészséges!

Egészség sorok:

Zöld citrom: allergia ellenes antioxidáns, jó a kötőszövetekre, az immunrendszer erősítésére, serkenti a sérülések gyógyulását 
Gyömbér: gyulladáscsökkentő, görcsoldó, tisztító, segíti a vérkeringést 
Uborka: hashajtó, gyulladáscsökkentő, jó a belekre  



8 juin 2014

Glace à la banane




400 g de bananes (très) mûres
100 ml d'eau  
1 gousse de vanille
4 sachets de Yogi Tea Himalaya 

Laissez les sachets de Yogi Tea Himalaya infuser avec la gousse de vanille ouverte en deux pendent 20 minutes environnement dans de l'eau à 100 °C. Retirez les sachets et la gousse de vanille. Pelez les bananes et coupez-les en rondelles. Versez le thé et les morceaux de bananes dans un récipient, placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 5 h. Sortez la boite et laissez décongeler légèrement, puis hachez le contenu en morceaux à l'aide d'un couteau. Utilisez un mixer afin de transformer les morceaux en un mélange congelé, mais crémeux. Servez immédiatement après. 

ATOUTS SANTE:

Banane: antiacide, anti-stress, stimule la digestion et l'énergie bon pour l'arthrite rhumatoïde , maladies du cœur, l'hypertension artérielle. Augmente  le M
métabolisme des protéines, des glucides et des lipides, stabilise la glycémie. 
Bon pour la peau, les cheveux, facile à digérer, aide à soulager les troubles gastro-intestinaux. 
Vanille: digestif, sédatif, tonique. 

Banános fagyi





40 dkg nagyon érett banán
1 dl meleg víz
1 vaníliarúd

4 tasak himalájai yogi tea 

Hagyjuk ázni a teákat a felnyitott vaníliarúddal kb 20 percen keresztül 100 fokos vízben, majd az idő leteltével együk ki őket. Hámozzuk meg a banánokat, és apróra kockázzuk fel. Öntsük a teát a banándarabokkal egy (mélyhűtőbe helyezhető) tálba, és tegyük az egészet min 5 órára s mélyhűtőbe. Kivéve hagyjuk kicsit olvadni, majd szeleteljük fel egy késsel, s botmixerrel pépesítsük. Rögtön tálahatjuk is!

Egészség sorok:

Banán: savasság ellen jó, stresszoldó, jó az energiára, jó az ízületi panaszokra, szívbetegségre, magas vérnyomásra, a 
 bőrre, a hajra, könnyen emészthető  

Gelato di banana



400 g di banane mature
100 ml d'acqua 
1 bastoncino di vaniglia
4 sacchetti di Yogy Tea Himalaya 


Fate infondere i sacchetti di Yogy tea Himalaya e il bastoncino di vaniglia aperta in due per circa 20 minuti nell'acqua a 100 °C. Ritirate i sacchetti e il bastoncino. Pelate le banane e tagliatele a cubetti. Versate il tè  e le banane in un recipiente, ponetelo al frigorifero al minimo per 5 ore. Ritirate del frigorifero, lasciate un po scongelare, tagliate il contenuto in pezzi con l'aiuto di un coltello. Utilizzate un frullatore per trasformare i pezzi in una mescolanza ghiacciate e cremosa. Servite immediatamente dopo. 

BENEFICI:

Banane: antiacido, anti-stress, stimola la digestione, buona per l'artrite reumatoide , malattie del cuore. Aumenta il metabolismo delle proteine, dei glucidi e dei lipidi, stabilizza la glicemia. Benefica par la pelle, i capelli, facile a digerire.  
Vaniglia: tonica, digestiva, sedativa.