1 ujjnyi gyömbér
5 szegfűszeg
1 rúd vanília
1 teáskanál egész rózsabors
2 szál vagy 10 verbénalevél
5 szem kardamon
Formáljunk fel 1/2 liter szűrt vizet, majd húzzuk le a tűzről. Helyezzük bele a fűszereket, s fedő alatt hagyjuk állni 1/4 órát. Szűrjük, s már fogyaszthatjuk is.
Naracsvirágos omlós teasütemény
Kb 20 sütihez
10 dkg rizsliszt
5dkg kókuszvirág cukor
5dkg vaj
1 evőkanál rizstej
1 tojás
1 evőkanál narancsvirág kivonat (víz)
1 csipetnyi sütőpor
1 csipetnyi só
Eszközök:
Szaggatók
Sodrófa
Egy tálban vegyítsük össze a lisztet a sütőporral és a sóval. Egy másik tálban keverjük ki a vajat a cukorral, majd mikor krémes lett, adjuk hozzá a tejet, a tojást, a narancsvirág kivonatot. Vegyítsük össze a száraz és a folyékony hozzávalókat, s gyúrjuk az egészet gombóccá. Fóliával fedve tegyük 1/2 órára hűvös helyre.
Melegítsük elő a sütőt 180°-ra, majd lisztezett dolgozóasztalon nyújtsuk ki a tésztánkat kb 3-4 mm vastagságúra. Szaggassuk ki különböző szaggatóval, majd egy kés hegyével vágjunk ki egy sávot mindegyik közepéből, hogy a sütés után rá tudjuk helyezni a csészénk szélére. Sütőpapírra téve mehetnek a sütőbe, s kb 1/4 óra alatt illatosra sülnek a kis teasütemények. Nincs más hátra, minthogy amint kihűltek, helyezzük őket egy csésze házi tea szélére.
Egészség sorok:
Gyömbér: gyulladáscsökkentő hatású, serkentő
Szegfűszeg: bélgyulladásra jó hatással van
Vanília: elősegíti az emésztést, serkentő
Verbéna: gyulladáscsökkentő, nyugtató, jó a szédülésre, emésztés serkentő
Kardamon: lehelet frissítő, gyomorműködés serkentő
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire