Torta di mela

1 pasta frolla

6 mele

Il succo di un limone 

4 uova 

200 g di polvere di mandorle 

4 cucchiai di zucchero di fiore di cocco 

1 cucchiaio di cannella in polvere 

1 pizzico di vaniglia in polvere 

1 pizzico di sale 

25 g d'olio di cocco 

2 cucchiai d'amaretto 

Pullite le mele e tagliatele in fettine sottile di circa 2 mm. Immergetele nell'acqua bollente con il succo di limone. Poi depositele una per una su della carta assorbente. Lasciatele raffredare. Scaldate il forno a 180 C. 

Preparate la crema. Fate scogliere l'olio di cocco, frullate le uova con lo zucchero aggiungete la cannella, la vaniglia, il sale, l'amaretto e finalmente l'olio di cocco. Incorporate la polvere di mandorla. Depositate la pasta frolla nel vostro piatto, aggiungete la preparazione infornate 15 minuti. Durante questo tempo preparate le rose. Depositatele nell'impsasto. 

E sufficente arrotolare i petali su loro stessi in modo da creare una rosa, sovrapponendone sempre la metà. Vedrete è più simplifice farlo che descriverlo. 

Infornate per 10-15 minuti non troppo per non fare troppo cuocere le rose. 

Una meraviglia per il gusto e per gli occhi.