Datteri farciti alla pasta di mandorle

Per 350 g di pasta di mandorle senza uova:

250 g di polvere di mandorle

8 cucchiaini da minestra di sciroppo di agave

1 cucchiaino d'aroma naturale di mandorla amara

Alcuni datteri tipo Medjool 

In un recipiente mescolate con le ditta la polvere di mandorle, lo sciroppo e l'estratto.

Aprite da un lato nella lunghezza i datteri prelevate il nocciolo prendete una piccola quantità della vostra pasta di mandorle e farciteli. 

Potete colorare vostra pasta con un pezzo di barbabietola cruda, incorporatelo al momento di mescolare con gli ingredienti e poi ritiratelo. La pasta sarà colorata di rosa. 

Ma anche con un pò di cannella o di cacao per un colora bruna.

O ancora con il thé Matcha per una colora verde.  

BENEFICI:

Dattero: energetico, ricco in fibre, antiossidante

Mandorla: energetica, buona per sistema nervoso e digestione, buono per cuore e pelle

Sciroppo di agave: 100% naturale indice di glicemia basso permette di meno zuccherare.