Mángold lepény

1 adag lepénytészta 

1 csokor friss mángold

8 tojás 

1dl zabtejkrém (vagy rizs vagy mandula)

2 teáskanál őrölt szerecsendió

2 maréknyi dióbél 

Fűszersó 

Bors 

Melegítsük elő a sütőt 180 C-ra. Sodrófával adjunk a tésztánknak kör alakot! Béleljük ki vele a sütőtálat, s szúrjuk meg párszor egy villával. 

Hidegvíz alatt mossuk meg a mángoldot, csöpögtessük le, vágjuk le a szárai kemény részét, és vékonyan szeleteljük fel! 

Keverjüki ki habosra a tojásokat, adjuk hozzá a fűszereket és a zabkrémet. Forgassuk bele a mángoldot és egy marék diót. Keverjük át alaposan, majd öntsük az egészet a sütőtálba! Szórjuk meg a maradék dióval, és mehet a sütőbe 30-40 percre! 

Csurgassuk le egy kis dióolajjal, langyosan tálaljuk 

A természetgyógyász hozzászól:

Ez a lepény akár főételként is fogyasztható egy egyszerű ( olívaolaj, balzsamecet) zöldsalátás kötettel!  

Egészség sorok: 

Mángold: víz- és hashajtó 

Dió: gazdag omega 3-6 és 9 zsírsavban 

Szerencsendió: jó hatással van az emésztésre