Currys omlett

6 tojás

1 cukkini

Pár szárított paradicsom

1 teáskanál Curry 

Fűszersó 

Őrölt bors 

Szőlőmagolaj 

Mossuk meg a cukkinit, kockázzuk fel apróra, s kis olajon enyhén pirítsuk meg. Egy villa segítségével verjük fel a tojásokat, sózzuk, borsozzuk, s szórjuk bele a curryt. Ollóval vágjuk a serpenyő felett vékony szeletekre a szárított paradicsomot. Öntsük a paradicsomos cukkinire a tojásokat, s a legalacsonyabb hőfokon süssük kb 15 percen keresztül, amíg át nem sül az omlettünk. Ha valóban fokozatosan sütjük, nem is fog kelleni megfordítanunk. Ötlet reggelire, ebédre vagy vacsorára;) Jó étvágyat!

Egészség sorok:

Cukkini: enyhén hashajtó, mérsekelheti a vese- és hugyhólyag gyulladást
Szárított paradicsom: antioxidáns, jó a bőrre, a vesére
Curry: antioxydáns, gyulladáscsökkentő, baktérium ellenes