Sardines marinées

Pour 2 personnes

300 g de sardines crues et vidées

10 cl de saké à 17%

10 cl d'eau 

10 cl de vinaigre au cidre

1 oignon blanc

5 gousses d'ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Sel aux herbes

1 cuillère à soupe de poivre rose

Quelque feuilles de persil 

Lavez les sardines sous l'eau froide. Coupez l'oignon en rondelle, mettez-le avec les autres ingrédients dans un récipient et ajoutez les poissons. Couvrez  et mettez au réfrigérateur pour une nuit! Au moment de servir décorez avec quelques feuilles de persil! 

ATOUT SANTE: 

Sardines: effets intéressants sur la santé, riche en acides gras oméga-3 et en calcium