Quiche lorraine rapide et délicieuse

Pour 4/6 personnes:

1 pâte brisée à la farine de petit épeautre 

http://cannelleskitchen.blogspot.com/2015/10/flamiche-aux-poireaux.html

6 œufs entiers 

150 g de lardons ou jambon 

1/2 cuillère à café de noix de muscade 

Sel aux herbes 

Poivre 

Préchauffez votre four à 160°C. 

Faites cuire votre pâte 10 minutes à l'avance, pendant ce temps préparé la garniture. 

Battez les œufs entiers dans un saladier, ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Amalgamez les lardons. Versez dans votre pâte à tarte et enfournez pour 30 minutes.

Mangez tiède ou froid. 

Conseil en naturopathie: 

Afin d'avoir un repas bien équilibré ajoutez à cette quiche une crudité assaisonnée.