16 janvier 2016

Quiche lorraine rapide et délicieuse


Pour 4/6 personnes:

1 pâte brisée à la farine de petit épeautre 
http://cannelleskitchen.blogspot.com/2015/10/flamiche-aux-poireaux.html

6 œufs entiers 
150 g de lardons ou jambon 
1/2 cuillère à café de noix de muscade 
Sel aux herbes 
Poivre 

Préchauffez votre four à 160°C. 
Faites cuire votre pâte 10 minutes à l'avance, pendant ce temps préparé la garniture. 
Battez les œufs entiers dans un saladier, ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Amalgamez les lardons. Versez dans votre pâte à tarte et enfournez pour 30 minutes.
Mangez tiède ou froid. 

Conseil en naturopathie: 
Afin d'avoir un repas bien équilibré ajoutez à cette quiche une crudité assaisonnée. 


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