Pour
30 mendiants:
300 gr de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
Garniture aux choix: éclats de fruits secs, noisettes, noix, noix de pécan, amandes, pignons pistaches, poudre de noix de coco, écorces d'oranges et de citrons confits, gingembres confits, raisins ou cranberries séhés.
Faites fondre le chocolat au bain-marie tout doucement sans trop le chauffer.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson, déposez des pastilles de chocolat sur la feuille ou dans les moules à tartelettes, tapotez le socle pour que le chocolat s'étale régulièrement et forme un joli palet.
Enfin, garnissez vos mendiants avant qu'ils ne durcissent et laissez cristalliser dans un endroit frais ou au frigo. Décollez du support et dégustez!
300 gr de chocolat noir (au moins 70% de cacao)
Garniture aux choix: éclats de fruits secs, noisettes, noix, noix de pécan, amandes, pignons pistaches, poudre de noix de coco, écorces d'oranges et de citrons confits, gingembres confits, raisins ou cranberries séhés.
Faites fondre le chocolat au bain-marie tout doucement sans trop le chauffer.
Disposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plaque de cuisson, déposez des pastilles de chocolat sur la feuille ou dans les moules à tartelettes, tapotez le socle pour que le chocolat s'étale régulièrement et forme un joli palet.
Enfin, garnissez vos mendiants avant qu'ils ne durcissent et laissez cristalliser dans un endroit frais ou au frigo. Décollez du support et dégustez!
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